Soirée Dégustation Les Grands de Bourgogne @ Lavinia Suisse, Genève [17 mai]

Soirée Dégustation Les Grands de Bourgogne


43
17
mai
19:00 - 22:00

 La page de l’événement
Lavinia Suisse
3 bis rue de Coutance, 1201 Geneva, Switzerland
Cette soirée exceptionnelle est consacrée à deux mythes bourguignons, les Domaine Leflaive et Comte Georges De Vogue.

Domaine Leflaive :
Le fleuron des grands blancs bourguignons. Anne-Claude Leflaive est nommée à la tête du vignoble familial en 1990. Sous son impulsion, le Domaine est converti en biodynamie pour des sols vivants. Une production viticole irréprochable ajoutée à la précision de la vinification et à l'attention extrême portée à l'élevage, en font des blancs ciselés, précis, avec des trames minérales exceptionnelles, unanimement et très justement reconnus parmi les plus grands vins blancs du monde

Bourgogne blanc 2015 (Verre d’accueil)
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2013
Bâtard-Montrache...t Grand Cru 2013
Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2015
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2015

Domaine Comte Georges de Vogüé :
Ce Domaine historique de la Côte de Nuits, renait de ses cendres dans les années nonante. Sous l'impulsion d'une nouvelle équipe, les vins retrouvent leur grandeur passée. Le vignoble est converti en agriculture biologique, le soin apporté aux sols allié aux vinifications douces en font de grands vins de terroir. Ils expriment aujourd'hui la quintessence du pinot noir, avec une densité et une classe hors normes.

Bonnes Mares Grand Cru 2011
Musigny VV Grand Cru 2011
Bonnes Mares Grand Cru 2012
Musigny VV Grand Cru 2012
Bonnes Mares Grand Cru 2014
Musigny VV Vogüé 2014
Musigny VV Vogüé 2015

La dégustation sera accompagnée d’un repas élaboré par notre chef Thibaud Lode.

Amuse-bouche
La traditionnelle gougère

Poisson
Brochet au Chablis

Plat
Joue de Bœuf façon bourguignonne

Fromages
Sélection de fromages bourguignons de la fromagerie Bruand
Discussion
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